見た目も豪華（だと思う）黒ゴマシフォンケーキ
みんな大好き黒ゴマシフォンケーキの作り方レシピです。
練りゴマを入れるので、とっても風味がいい
ゴマには若返りビタミンＥやセサミンが入っていて栄養豊富
美味しいのに体にいい～女性には嬉しい
是非作ってみてほしいシフォンケーキの一つです
この黒ゴマシフォンケーキレシピはもっちりした味わい。
お好みで油、水、薄力粉の量など調節されてもいいかもしれません。
実はワタシ、
まだ納得のいく黒ゴマシフォンケーキを完成してません！
練りゴマが入る分、手ごわい（？）
それでもとって美味しい黒ゴマシフォンケーキ
自分のご褒美、プレゼントに～☆
まだまだ改良の余地ありの黒ゴマシフォンケーキ
改良次第作り方レシピを更新していきます！
☆黒ゴマシフォンケーキの作り方（１７cm）
卵白（Ｍ） ４個
砂糖 ６０ｇ
コーンスターチ ５ｇ
卵黄（Ｍ） ３個
油 ４０ｇ
水 ５０ｇ
練り黒ゴマ ２０ｇ
黒ゴマ 大さじ１ １/２
薄力粉 ６０ｇ
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①メレンゲ作り～
②卵黄を混ぜる
卵黄に油、水、練り黒ゴマを入れ混ぜる
※空気を入れて泡立てない
③薄力粉、黒ゴマを入れる
薄力粉粘りがでるまで練る！
黒ゴマを混ぜる
※ここでオーブンを温める
（電気180℃、ガス160℃ 電気オーブンは開けると20℃下がる）
④冷蔵庫からメレンゲを取り出す
メレンゲがゆるんでいるようだったら泡締めをする
泡締めについては☆シフォンケーキ！メレンゲのコツをご覧ください♪
⑤メレンゲの1/4量を卵黄生地に入れてよく混ぜる
※スパチュラに持ち替えてよく混ぜる
⑥メレンゲ残り1/2量を卵黄生地に入れてサックリ混ぜる
⑦⑥をメレンゲの方に全部入れてサックリ混ぜる
※メレンゲが残ってないようにちゃんと混ぜてね
⑧型に入れる
型に流し入れて、軽くゆすって平らにさせ
つつの上部を押さえてトントンと空気抜きを3回ほどする。
⑨160度で30分焼く
⑩焼けたらすぐ逆さにする
冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ～
作り方の詳細はこちらからどうぞ
→☆基本的なシフォンケーキ作り方～目からうろこ編☆
黒ごま作ったことないんだぁ
絶対に作ってみる！！
レシピありがとうね。
黒ゴマシフォン、
greenちゃんバージョンもさぞかし美味しいだろうね！！！
greenちゃん好みにアレンジしてみてね☆