シフォンケーキのレシピ本が出版されてます。
毎日食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
定価１２６０円
なかしましほさんといえば
オーガニック、自然ナチュラル素材という印象ですが
この“ごはんのような”というタイトルに
とても心惹かれました。
一体どんなしフォンケーキなんだろうと
レシピ本を開けば
レシピは３８も記載されていて
さらっと目を通しただけでも見所満載！
んーーーー！！！
これで１２６０円は安い。
しかもどれも今すぐ食べたくなるほど美味しそう！
思わず顔がほころぶ
画像↓はピンクグレープフルーツのシフォンケーキ
美味しそうなシフォンケーキに目が釘付け(@_@)！
夏にはしっかり冷やした、爽やかな
グレープフルーツのシフォンケーキなんていいですね
材料を見ると、菜種油使用
菜種油は少しくせがあるらしいのですが
１７cm型で菜種油が大さじ２しか入ってないんです。
（菜種油については、後で記事にしてまとめてみますね）
大さじ２しか入ってなければ、
ワタシだったら毎日食べれるかもしれない。
そう思って作ってみました。
あいにく菜種油がないので、通常のオイルで。
いつも食べるシフォンケーキとは違う出来栄え
しっとりというよりもっちりかな〜
飽きずにいつもの体に優しいおやつとして
食べるシフォンケーキだ
そう、なかしましほさんのレシピ本の基本は
いつも食べるごはんのような、
そんな手軽で身近なシフォンでありたい！
体にも優しく飽きない、
だからこそ、ごはんのようなシフォンケーキ
失敗したっていい、それも愛嬌があっていい
それも面白い、
なかしましほさんの、シフォンケーキに対する思いには
何かほっとする、癒しのお菓子を感じさせます。
それだけに
最終章にオーガニック材料についてでは
体に美味しい素材を紹介
そして、
シフォンケーキとの上手なつきあい方では
素朴な疑問や、普段これってどうなんだろってものなど
載っています。
シフォンケーキというと、
型がないとね！て思うんですが
型がなくっても、こんなに楽しいんだっというのが
伝わってきます。
型があっても楽しいけれど
型が無くっても楽しいシフォンケーキのレシピ本
シフォンケーキだけでなく
アレンジシフォンケーキも満載です。
シフォンケーキって
いろんな顔があって面白いと思う
なかしましほさんのように
毎日食べれるようなシフォン。
手軽な材料で簡単なシフォンだからこそ
毎日食べたったいいじゃない、そんな感じ。
一方、オイルをしっかり入れて、こだわって作る
豪華なしっとりシフォンケーキも魅力
型から出せば、一瞬にして皆をとりこにする
そんなパワーがあるシフォンケーキ。
いろんな使い分けが出来るシフォンケーキ
更にシフォンケーキに魅力を感じます。
なかしましほさんの
「毎日食べたいごはんのようなシフォンケーキの本」もくじ
第１章、基本のシフォンケーキ、４種
豆乳、レモン、チョコレート、バナナ
第２章、いろんな味のシフォンケーキ、１６種
ピンクグレープフルーツ、チャイ、ハニージンジャー、
にんじんとココナッツ、２層の黒練りゴマ、
メープルりんご、かぼちゃくるみ、キャラメルアーモンド、
黒糖とドライフルーツ、いちご、山桜と甘納豆、
甘酒とあんず、ベリー、焼き芋、梅酒、コーン
もしもシフォンケーキが残ったら
シフォンラスク、シフォンプディング、ラムチョコボール
シフォンサバラン風
第３章 シフォン生地のいろんなケーキ、１４種
イチゴジャムロール、紅茶生地のあんずジャムロール、
チョコロール、ゆず生地のあんこロール、スイートポテトロール
全粒粉のシフォンパンケーキ、ベリーのマフィンケーキ
抹茶のスフレケーキ、豆腐クリームのティラミス
プレーンカステラ、チョコカステラ、みかんカステラ
コーヒーカステラ、酒粕カステラ
楽天ブックスなら
送料無料で配送してくれるのでオススメ
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
その他の、なかしましほさんのレシピ本
こちらもオススメ！
もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ
タイトルに惹かれてコメントしちゃってます（笑
「ごはんのような」
ってステキですね。
シフォンケーキって、ヘルシーで、身近で・・・私も毎日食べたいくらいすきなので、この言葉、「ウンウン」ってうなずきたくなります。
ましてや、このレシピたち・・・
めちゃくちゃ魅力的です^^
というか、天板が丸くてくるくる回るターンテーブルでも、使えるレシピでしょうか？(^^;;
（おかげでロールケーキは、焼けないんです）
美味しいクッキーも作りたいんです、最近♪
わぁーーーお久しぶりです！
そうそう、この本ね
なんだかとってもステキ。
なかしましほさんの思いが伝わってくるところかなぁ〜
こももさんはシフォンマニアだもんね！
毎日食べたい派ですかぁ〜(#^.^#)
クッキー！！！わかりますーーー！！！
ワタシも美味しいクッキー食べたくなりますもん！
mm-greenさんからいただいた、クッキーが
とっても美味しくって！！！
これが、記事下に紹介してる、
“もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ”のレシピなの！！！
めっちゃオススメです！
菜種油を買ってあったので焼いたんだけど、17cmで40g
いつもより重い食感の様な気がしたの。
大さじ３!?だけ？と驚いたんだけど、45g？
ｱﾀｼσ(o^_^o)がいつも少なかったのかな？
でも、充分しっとりしたシフォンになりました。
チョコチップ入れたらかなり甘くなっちゃったけど
冷して今日のお昼ご飯になりました(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
パンよりシュワッと食べやすいから、ご飯ようなと言われると焼いてみたいなぁ。
本、買ってみます。
浅井商店さん。今朝まで送料がお得だったので
姉貴に17cm型を買ってあげました。私も今頃シフォンナイフを(笑)
そーーーーなのっ！！！
大さじて、意味不明なのでして（汗！！！
普通に大さじで計ると、明らかにｇより量が少ないんです。
水は大さじ１＝１５ｇなんですけど
油の場合は、スプーンについた油のせいか ｇで計ると量が少ないんです。 一体どーなんでしょうか！！？？
それに菜種油って、やっぱりサラダ油と違う気がしてたんです。
mm-greenさんからもらったシフォン、ものすごくもっちりしてて
ワタシのサラダ油で焼いたのとは違う気がしてたんです！！！
ちょこぱんさんとこで、またパンも一緒に勉強させてもらいますね☆
そーそー浅井商店も１７cm型セールしてました！
どーしようか迷って、そのままでした〜(^_^;)